In den letzten Wochen haben die Schülerinnen und Schüler der Klassen 3 und 4 unserer Schule wieder spannende Einblicke in die Welt der Imkerei bekommen. Gemeinsam mit Imker Ullrich Binnewies haben sie gelernt, wie Honig hergestellt wird – vom Bienenstock bis zum fertigen Honig im Glas sowie die aufwendigen und vielfältigen Aufgaben eines Imkers wertschätzen gelernt.
Der Tag begann damit, die passende Luftfeuchtigkeit zu messen, um sicherzustellen, dass die Honigwaben optimal geerntet werden können. Danach wurde die Wachsverdeckelung vorsichtig entfernt, damit der Honig aus den Waben fließen kann. Anschließend wurde die Honigwabe in die Schleuder eingesetzt, die das „flüssige Gold“ herausschleudert. Nach dem Schleudern wurde der Honig noch einmal gerührt, um ihn schön cremig und gleichmäßig zu machen.
Ende kommender Woche ist es dann so weit: Der erste Schul-Raps-Honig kann abgefüllt werden! Über den Förderverein wird er anschließend verkauft, sodass vorrangig erstmal unsere Mühlenbergschulkinder die Möglichkeit haben, unseren leckeren Honig zu probieren und damit den Förderverein für die Fortführung des Projektes zu unterstützen.
Wir danken herzlich Imker Ullrich Binnewies für seine Zeit, Muße und Geduld, die er unserer kleinen, aber feinen Schulimkerei schenkt. Wir freuen uns schon auf die nächste Runde Honigschleudern im Sommer und sind gespannt auf die nächsten süßen Ergebnisse!
Katharina Gaschler
Schulleitung
